舟山食品生产洁净车间布局注意-博兰森
导读
博兰森在舟山食品生产洁净车间布局中,遵循食品安全规范,注重功能分区明确,按原料处理、加工、包装等流程单向动线设计,避免交叉污染。设置必要缓冲间、风淋室,控制不同区域洁净度等级与压差
博兰森在食品生产洁净车间布局中,遵循食品安全规范,注重功能分区明确,按原料处理、加工、包装等流程单向动线设计,避免交叉污染。设置必要缓冲间、风淋室,控制不同区域洁净度等级与压差。选用耐清洗、不易滋生微生物的材料,合理规划设备摆放与通道宽度,兼顾生产效率与卫生要求,同时预留检修空间,确保车间符合食品生产卫生标准与操作便利性。
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